Erlebniswelt Gastronomie: Junge Talente begeistern in Imst

70 Schüler:innen schlüpften in die Rolle von Gastgeber:innen und zeigen bei der „Erlebniswelt Gastronomie“ ihr Können – mit großem Erfolg vor rund 200 Gästen.

Die Wirtschaftskammer Bezirksstelle Imst wurde zur Praxisbühne für die Fachkräfte von morgen: 70 Schüler:innen der Volksschule Nassereith, der Musikmittelschule Imst sowie der IT MS Imst tauchten im Rahmen des Projekts „GAST & FREUND – Erlebniswelt Gastronomie“ in die Welt der Gastronomieberufe ein – nicht theoretisch, sondern mitten im Geschehen.
In Teams gründeten die Kinder eigene Gastronomiebetriebe, entwickelten Konzepte, bereiteten Speisen zu und gestalteten ihre „Restaurants“. Im Mittelpunkt standen dabei nicht nur Kreativität und Teamarbeit, sondern vor allem das unmittelbare Erleben von Arbeitsabläufen in der Gastronomie. Rund 200 Gäste überzeugten sich vor Ort vom Engagement und Können der Nachwuchstalente.
Der Fokus der Initiative ist klar: frühe, praxisnahe Berufsorientierung als Schlüssel gegen den Fachkräftemangel. „Solche Initiativen sind ein wichtiger Beitrag, um das Image der Fachberufslehre nachhaltig zu stärken. Die Schülerinnen und Schüler erleben hautnah, wie vielfältig und attraktiv eine Ausbildung in der Gastronomie sein kann – und genau hier entstehen die Fachkräfte von morgen“, betont Bezirksobmann Josef Huber.
Auch aus der Branche kommt Rückenwind: „Die Begeisterung der Kinder zeigt, welches Potenzial in der nächsten Generation steckt. Genau diese Motivation brauchen wir in unseren Betrieben“, so Fachgruppenobfrau Anna Kurz. Fachgruppenobmann Franz Staggl ergänzt: „Die Fachberufslehre ist der direkteste Weg in einen Beruf mit Zukunft – gerade in der Gastronomie und Hotellerie.“
Die „Erlebniswelt Gastronomie“ macht deutlich, worauf es ankommt: weg von reiner Information, hin zu echter Erfahrung. Denn wer früh versteht, wie vielfältig und praxisnah eine Ausbildung ist, entscheidet sich auch eher dafür.
Die klare Botschaft: Fachkräfteausbildung beginnt lange vor dem Lehrvertrag – und die Gastronomie hat viel zu bieten.