Tradition trifft auf Streetfood - die Vielfalt des Tiroler Tourismus beim JHG-Festival

Vom neu gedachten Tiroler Traditionsgericht bis zum kreativen Streetfood: Beim Tourismus-Festival des Jungen Hotel- und Gastgewerbes (JHG) Tirol zeigten heimische Betriebe am 7. Oktober eindrucksvoll, was Tirols Gastronomie ausmacht – Leidenschaft, Qualität und Vielfalt.

Bei spätsommerlichen Temperaturen verwandelte sich der Innsbrucker Marktplatz in eine Bühne des Tiroler Tourismus. Zahlreiche Gastronomiebetriebe präsentierten sich beim bereits vierten JHG-Festival mit ihren individuellen Konzepten. Die Betriebe präsentierten ihre kulinarische Vielfalt – von modern interpretierten Kreationen der Tiroler Küche bis hin zu Streetfood-Spezialitäten mit regionalen Produkten.

Spartenobmann Alois Rainer spricht begeistert vom erfolgreichen Festival: "Besonders im Fokus: die Innovationskraft junger Gastronom:innen und die Begeisterung, mit der Lehrlinge und Fachkräfte aus den gastgewerblichen Schulen ihre Berufe zeigten."

„Das Festival beweist, dass Tirols Tourismus jung, kreativ und mutig ist. Hier treffen Tradition und moderne Ideen aufeinander – das ist die Zukunft unserer Branche“, betont JHG-Obfrau Marina Geisler.

Auch Tourismus-Landesrat Mario Gerber unterstrich den Impuls, der vom JHG-Festival ausgeht: „Hier wird sichtbar, was ein junger, moderner Tourismus kann. Es tut sich etwas – junge Menschen gestalten die Branche neu und bringen frische Zugänge.“

Zu den teilnehmenden Betrieben zählten unter anderem das Restaurant S’Kammerli, der Goldene Adler, die Stagebar, Fuchs & Hase sowie die Villa Blanka und die Berufsschule Absam. Ob Streetfood, Gourmetküche oder kreative Fusion – für jeden Geschmack war etwas dabei.

Musikalisch sorgten Life Radio Tirol und der Red Bull DJ Truck für Festivalstimmung, während das kulinarische Angebot für volle Plätze und zufriedene Gesichter sorgte. Das Event wurde in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverband Innsbruck und der Wirtschaftskammer Tirol organisiert.

Das JHG-Tourismus-Festival machte deutlich: Tirols Gastronomie lebt von Vielfalt, Qualität und Leidenschaft – und von Menschen, die ihren Beruf mit Begeisterung ausüben.